Főoldal | Ausztria | Svájc | Németország | Svédcsavar | Sajtó cikkek | Turisztikai cikkek - PR cikkek | Interjúk | Saját Flickr Galéria

Alsó-Ausztria, a bor hazája

 

A bor a természet ajándéka, amelyet számos versben és dalban megörökítettek már. Alsó-Ausztriában pedig rendre meg is ünneplik ezt az értékes nedűt. A „Borősz” olyan rendezvénysorozat, amely során kart karba öltve jár a hagyomány az innovációval, a kultúra az élvezetekkel, a fiatalság az idősebb generációkkal és a helybéliek a vendégekkel. Évente 800 különböző esemény és program várja az érdeklődőket szomszédunkban, érdemes hát ellátogatni a közeli Alsó-Ausztriába.


 

A krónika szerint, a rómaiak voltak az elsők, akik a szőlőtermesztést Közép-Európában elterjesztették. Egy másik történet szerint viszont, Krisztus előtt 15-ben, az Alsó-Ausztriába érkező rómaiakat a helyiek borral köszöntötték. Szőlőmag-maradványokra alapozott becslések szerint, a bor mintegy 4000 éve jelen lehet már Alsó-Ausztriában, ami elegendő idő egy olyan borkultúra kialakításához, amely ebben a formában egyedülálló az egész világon. Szinte csak Alsó-Ausztriában honosak például a pincesorok, ahol préselik és tárolják a borokat. Heurigéknek hívjuk azokat a borozókat, vendéglátóegységeket, ahol a vendégek poharát maga a borász tölti meg. Az osztrák bortermelés több mint a fele az Alsó-Ausztriában található 30 000 hektáros szőlőtermő-területekről származik. A hatalmas bortermő-vidéken sokféle tájjal találkozhatunk – Wachau teraszos szőlőkertjeivel, a világon egyedülálló weinvierteli pincesorokkal, a történelmileg is jelentős Carnuntum környéki hegyvidékkel és a kulturális szempontból is fontos Thermen-régióval, a Kremstal idilli völgyeivel, vagy Kamptallal, Traisentallal. Ezen a vidéken találhatóak a világörökség részét képező Wachau szebbnél szebb kisvárosai is, mint a Duna-parti Krems, vagy Ausztria legnagyobb borvárosa, Langenlois. A nyolc alsó-ausztriai bortermelővidék közül négy, az ország DAC (Districtus Austriae Controllatus) területei közé tartozik, és az Alsó-Ausztriában található 830 kilométernyi borút az ország leghosszabb és legváltozatosabb ilyen útvonala.

 

Élvezetes őszi üdülés

Aki egy rövid pihenőre vágyik távol a felkapott üdülőhelyektől, azoknak kínál a Borősz autentikus helyszíneivel, otthonos és családias szállásaival tökéletes pihenést. Remek alkalom, hogy a helyi borászokkal közelebbi kapcsolatba kerüljünk és pompás lehetőség, hogy a rohanó hétköznapokból egy rövid időre kiszakadjunk. A szőlőbirtokokon „Genießerzimmerekben” lakhatunk és részt vehetünk a borászok hétköznapi életében, együtt szüretelhetünk velük és este a heurigékben zárhatjuk a napot egy finom pohár bor mellett. Az alsó-ausztriai Borősz Európa legnagyobb borfesztivál-sorozata. Idén augusztus vége és november vége között, több mint 100 település részvételével közel 800 rendezvényre kerül sor. Az olyan hagyományos ünnepek és szokások mellett, mint a Hiata eskütételek, borkeresztelők, szüreti hálaadási ünnepek, számos más rendezvényre is lehet számítani, de mindegyikben közös a bor szeretete és tisztelete. www.geniesserzimmer.at

 


Borősz: a legjobb rendezvények, amelyeket látni kell!

A Kremstali Borfesztivál környékén található a legtöbb alsó-ausztriai heurige és fantasztikus kilátás nyílik a göttweigi kolostorra, Krems városára és a Dunára is. Dallamos zenei aláfestés mellett a heurigék büféiben csillapíthatjuk éhségünket. Az ünnep fénypontja a krustetti borász-brunch. A szőlőskertek közepén a régió borászai egy gourmet séf által elkészített pazar őszi büféasztallal várják vendégeiket.

„A világ leghosszabb söntése” – ez a Bécsi-erdőbeli Thermen régió Genussmeile (kulináris mérföldek) rendezvény sorozat biztatóan hangzó alcíme. A régió több mint 70 borászata ilyenkor felkínálja mindazt, amit a szőlőből lehet elkészíteni. A Bécsi-erdő borászataiban a gyümölcslé, a must, a bor ugyanúgy az asztalra kerül, mint a helyi ételfinomságok. A Weinviertel legjobb séfjei a régió legszebb helyeinek keresésére indultak, és meg is találták azokat. A lenyűgöző környezet kellős közepén elegánsan megterített asztalokon tálalják hagyományos és pazar fogásaikat, amelyeket kifejezetten helyi termékekből állítottak elő. Az ételekhez bor is dukál, mindenek előtt, a fűszeres zöld veltliner.

Idén 22 alkalommal van lehetőség a “Weinvierteli vacsorák” elnevezésű rendezvény sorozat valamelyikén is részt venni. A Carnuntum Experience az egyik legsikeresebb Borősz rendezvénysorozat, amely közel 70 programmal majd 14 000 látogatót vonz a borrégióba. A programsorozat megkoronázása a Schloss Hofban megrendezett Rubin Carnuntum ez évi bemutatása. A kastélypark barokkosan elegáns környezetében, nem csak a carnuntini borászok legfiatalabb nyertes borait mutatják be, hanem egy sokoldalú programsorozat is társul a jeles ünnephez, amelyre a család apraját és nagyját várják szeretettel.  A Grafenegg kastély pompás környezetében, november végén a“Kamptali Boréjszaka” gáláján a kamptali borokat ünneplik. A legjobb borok bemutatása után, a kastély nagytermét a jó hangulat és az élvezetes fogások töltik meg. A régió legjobbjai egy négyfogásos borősz-menüvel garantálják a kulináris élvezeteket. A menüsor mellé természetesen a kitüntetett kamptali borokból lehet kóstolni. www.weinherbst.at

 


A kultúra szerelmeseinek

A “Művészet és Bor” címszó alatt megrendezett haugshofi hétvégi rendezvényre a kultúra és a bor celebvilága gyűlik össze. Borszemináriumok, borkülönlegességek, koncertek, kiállítások, közismert művészek felolvasó estjei garantálják a változatos és élvezetes programsorozatot a haugsdorfi pincesoron. A falkensteini pincesor nemcsak a leghosszabb, hanem a gondosan helyreállított épületeivel a legszebbekhez is tartozik. A falkensteini bor-művészet-kultúra rendezvényre a következőkkel várják az ide látogatókat: megannyi helyi finomsággal (minden borászcsaládnak saját ételspecialitásai vannak), rengeteg zenével, szuper kiállításokkal a pincékben, és olyan programokkal, mint a traktoros kirándulás, a régi mesterségek bemutatása és a pincesor játszótér. http://kalender.weinstrassen.at/


 

A mozgás rajongóinak

A Weinviertelben biciklizés közben is hódolhatunk a bornak. Az itt található bicikliutakat sokszor a különböző szőlőfajtákról nevezték el. Van riesling kerékpárút, blauburgit és traminerit is. Ahogy az utak neve is elárulja, az utak a szőlőbirtokok és pincesorok mentén haladnak, ahol természetesen rengeteg heurigébe betérhetünk felfrissülni. Ahhoz, hogy még emlékezetesebbé tegyük a kirándulást, és meg többet megtudjunk az itt fellelhető szőlőről, borról és nevezetességekről egy helyi túravezető segítségét is igénybe vehetjük. St. Pölten, Alsó-Ausztria tartományi fővárosa és a Duna között elhelyezkedő traisentali borútvonalon csodálatos kirándulásokat lehet tenni. Szemet gyönyörködtetőek a fenséges kilátók, a festői pincesorok. A finom ételekről a régió számos heurigéje gondoskodik, de a lankás terep adta lehetőségek egy jó piknik megrendezését sem zárják ki. A hosszú túrákat kedvelők kedvenc helye a Wachauban található Welterbesteig útvonal. 14 szakaszon összesen 180 kilométer különböző nehézségfokozatú útvonal a borral foglalkozó Duna-menti településeket köti össze. Ezekről a helyekről pazar kilátás nyílik a Dunára. Mindeközben szőlőbirtokokon keresztül vezet az út, és olyan nevezetességek mellett is elhalad, mint a Dürnsteini Rom, a Melki Apátság, a Göttweigi Apátság vagy az Aggsteini Várrom.  www.also-ausztria.info

 

Eseménynaptár:

http://veranstaltungen.niederoesterreich.at/

Írta/Fotó: alsó-ausztria info



Größere Kartenansicht

Vissza » Újdonságok

 

A cikk ajánlása!


Aktív rovatok



Szakmai partnereknek



Hasznos linkek



Iratkozzon fel INGYENES hírlevelünkre:
Név:
E-mail cím:

Adatait bizalmasan kezeljük, más részére nem adjuk át!







All right reserved: www.aktivpihenes.hu | Honlapkészítés - XLS.HU -
Ranking-Hits